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生活中，很多人都不知道新鲜蘑菇放了几天还能吃吗，其实非常简单，下面就是小编搜索到的新鲜蘑菇放了几天还能吃吗相关的一些知识，我们一起来学习下吧！
鲜香菇不论几天，发霉不能食用。香菇发霉变质是有霉菌引起，而霉菌中最需警惕的就是黄曲霉菌所产生的黄曲霉毒素了，香菇等干制品很容易受黄曲霉菌污染，一般黄曲霉毒素在280度高温下才会发生裂解，一般的烹调并不能将其破坏，如果长期摄入这种毒素，容易诱发癌症，所以发霉的鲜香菇一定要谨慎食用。
关键词： 新鲜蘑菇放了几天还能吃吗
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