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【热闻】芥菜疙瘩的腌制方法盐的比例_芥菜疙瘩的腌制方法

  • 来源:互联网
  • 时间:2023-06-18 20:59:54


(资料图片仅供参考)

准备材料:芥菜疙瘩5000克、盐120克、五香粉25克。

1、用清水把芥菜疙瘩表面清洗干净。

2、芥菜疙瘩清洗干净后,切成长条。

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3、把切好的芥菜丝,放到太阳底下晒至半干。

4、把晒干的芥菜丝放到容器底部,然后放一层盐和五香粉,再放一层芥菜丝,这样一层芥菜丝,一层盐和五香粉放好。

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5、盖上盖子腌制,每天翻动揉搓一遍,让盐和五香粉能被充分吸收。这个过程大概是4--5天。没有盐粒了,就不用翻动,腌15天左右就可以吃了。

6、完成。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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