攻略
(资料图片仅供参考)
准备材料:芥菜疙瘩5000克、盐120克、五香粉25克。
1、用清水把芥菜疙瘩表面清洗干净。
2、芥菜疙瘩清洗干净后,切成长条。
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3、把切好的芥菜丝,放到太阳底下晒至半干。
4、把晒干的芥菜丝放到容器底部,然后放一层盐和五香粉,再放一层芥菜丝,这样一层芥菜丝,一层盐和五香粉放好。
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5、盖上盖子腌制,每天翻动揉搓一遍,让盐和五香粉能被充分吸收。这个过程大概是4--5天。没有盐粒了,就不用翻动,腌15天左右就可以吃了。
6、完成。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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