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河蚌肉丸子做法

  • 来源:南方养生网
  • 时间:2023-08-10 19:10:35


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原料

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河蚌肉 (2.5kg)

猪肉(肥肉) (2g)

大葱 1g

韭菜 2g

1/把河蚌放在盆子里不加水用力颠簸几下,开口的扔掉。用清水泡起来,加点香油可以让它们把脏东西吐出来。过段时间取出放到锅里加水大火煮。全部开口后用筷子把肉取出来,单独放置。

2/凉水洗净后用刀把河蚌肉里的黑色东西切掉(有点麻烦)然后清水洗净挤干。

3/肥肉大火炒,把油炸出来。放入河蚌肉大火翻炒。待河蚌肉变色后放入切好的韭菜,加适量味达美和食盐翻炒。根据自己的口味可以放写孜然粉。

4.美味又好吃的河蚌肉丸子做法完成开吃了。

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